Brasserie de la Confluence

à Namur

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La Brasserie de la Confluence à Namur

Un nouvel espace aussi gourmand que responsable à Namur

Installée au confluent de la Sambre et de la Meuse, la Brasserie de la Confluence vous propose une carte locale, de saison et durable pour tous les goûts et tous les âges.

Grâce à sa grande baie vitrée et sa terrasse extérieure, notre brasserie vous propose un agréable moment en famille ou entre amis dans un cadre avec vue sur le confluent Sambre et Meuse.  
Notre établissement est un endroit convivial accessible à tout moment de la journée où il est aussi bien possible de prendre un plat sucré accompagné d’un café qu’un repas complet ou un simple apéro. 

La Brasserie de la Confluence, cuisine innovante et locale au cœur de Namur

Une cuisine innovante et locale

La Brasserie vous propose une carte évolutive et adaptée aux saisons afin de vous faire savourer les meilleurs ingrédients de notre terroir aux moments adéquats de l’année. 
L’entièreté de nos plats est réalisée à base de produits venant de productions belges allant du producteur de spiritueux pour vos apéros jusqu’aux fromages pour vos desserts, en passant par l’éleveur de bovins pour votre plat principal. 
Intégrée dans le complexe culturel de la ville de Namur, capitale de la Wallonie, la Brasserie de la Confluence est une véritable vitrine pour nos producteurs locaux. 

Le chef Ludovic Vanackere en cuisine

L’équipe en cuisine sera menée par le chef Ludovic Vanackere, élu jeune chef du Gault et Millau en 2017 et récompensé par le Guide Michelin d’une étoile verte en 2020. Ludovic, fier défenseur du terroir, tâchera de vous faire découvrir les produits locaux et de saison au travers de ses plats revisités. 

Benjamin Schaul comme maître d'hôtel

Lors de votre visite à la Brasserie, vous serez accueillis par Benjamin Schaul, notre maitre d’hôtel, fier d’une expérience en salle depuis plus de 10 ans dans divers établissements gastronomiques. Lui et son équipe mettront tout en œuvre pour que vous passiez un moment agréable au sein de notre établissement. 

Découvrez notre Brasserie "La Confluence" en photos

Nos partenaires

Ouverture prévue en octobre 2021

Retrouvez-nous prochainement à la rue du Grognon 1 à Namur

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La Brasserie de la Confluence

Namur

Rue du Grognon 1
5000 Namur
Belgique

Tél. : +32 (0)470 44 39 29